Smorrebrod y capuchino

Hoy es viernes y para celebrarlo he probado el famoso smorrebrod danés acompañado de un buenísimo capuchino de postre. 

Smorrebrod es la comida más típica de Dinamarca y consiste en una rebanada de pan (puede ser blanco como el nuestro, negro, con cereales....) con mantequilla acompañado de ingredientes fríos. Hay muchas variedades pero yo he probado el de salmón. Buenísimo.

De paseo por Helsingborg

Helsingborg se encuentra al sur de Suecia y es el punto más cercano con Dinamarca. Este punto es conocido como "estrecho de Öresund". Es una de las ciudades más antiguas de Suecia ya que fue asentamiento oficial desde 1085. Cuenta con un importante puerto y puerto deportivo, donde el principal atractivo es el ferry ya que es utilizado diariamente por muchos ciudadanos para ir a trabajar o quizás para pasar el día en el país vecino (¡más o menos como ir a comer a Portugal!).

Aquí dejo algunas fotos que he hecho hoy aprovechando que ha salido el sol!!

Ayuntamiento de Helsingborg.

Vista desde el paseo marítimo.

En uno de los edificios blancos del fondo se encuentra la oficina de Manifesto.

¡Bienvenidos a Lund!

Lund está situada al sur de Suecia, en la provincia de Escania y actualmente cuenta con 110,824 habitantes. Su origen no está del todo claro pero Lund es una de las ciudades más antiguas del país (sino la más antigua) ya que se cree que fue fundada en 1020 por Sweyn I Forkbeard o por su hijo Canute el Grande de Dinamarca. Antiguamente esta parte de Suecia pertenecía a Dinamarca, hasta 1658 cuando estas tierras fueron cedidas a Suecia mediante el tratado de "Roskilde".

Caminando por la ciudad se pueden encontrar algunos edificios con mucha historia...

Catedral de Lund. Antes incluso de que este edificio fuera construido, la ciudad era punto de referencia en cuanto a religión se refiere ya que fue el primer lugar de encuentro pre-cristiano en Suecia. La Catedral fue construida sobre 1104 d.C, cuando Asser Thorkilsson fue nombrado obispo de Escandinavia. Esto convirtió a Lund en el corazón regiligoso (y de poder) de Dinamarca.

La Catedral es una mezcla de elementos arquitectónicos que provienen de la región de Lombardía (Italia) con elementos típicos de la región del Rin (Alemania). Las dos torres (como se aprecia en al fotografía) terminan en forma piramidal alcanzando 55 metros. Esto las convierte en el punto más alto de Lund. La campana más antigua data del año 1513.

En el parque que rodea a la Catedral también podemos encontrar otra curiosa historia. Se trata de un edificio llamado, en sueco, "Kungshuset" (Casa del Rey) y fue construido por Federico II de Dinamarca en 1578 d.C, siendo originalmente destinada a ser casa del obispo. Después del tratado de "Roskilde" en 1658, el edificio fue donado a la universidad, la cual fue fundada a su ver en 1666 d.C. Actualmente la "Casa del Rey" es una biblioteca. El dato curioso es que una de sus torres es utilizada como observatorio.

Algunas fotografías más de los alrededores, aunque es solo un primer vistazo! Próximamente más!

Proyecto Jakriborg 

La semana pasada tuve el gusto de pasear por las (escasas) calles de este pequeño pueblo llamado Jakriborg. Tiene una historia curiosa que creo que merece la pena que conozcáis...

Jakriborg es un pequeño pueblo situado en el sur de Suecia entre Malmö y Lund.  En el año 1990 se empezó a construir en esta zona por una empresa llamada Jakri AB, la cual fue fundada por dos hermanos: Jan y Krister Berggren. Desde entonces siguió creciendo, pasando de 300 familias a 500 en 2005.

Este pintoresco pueblecito con casas de colores nos recuerda, gracias a su arquitectura, a un pueblo medieval mezclado con pequeños detalles escandinavos. 

Este proyecto de "pueblo medieval pero moderno" es similar al que se llevó a cabo en Inglaterra por el príncipe Carlos: Poundbury (siguiendo el estilo de arquitectura de post-guerra).

Jakriborg es un lugar agradable para pasear o tomar café pero poco más. Solo cuentan con un banco, un pequeño supermercado y una farmacia (no creo ni que tengan colegio). Eso sí, puedes conseguir unas bonitas fotografías!

http://www.jakri.se/ 

Esta es la página web, yo tampoco entiendo casi nada pero tiene bonitas fotos de Jakriborg.